茼蒿: 適量， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 黑胡椒: 適量， 香蔥: 適量
1把茼蒿，土豆，胡蘿蔔用料理劑攪拌弄成泥，茼蒿攪拌的時候可以倒點蛋液進去更易打成泥
2把打好的雞蛋倒入步驟一的混合液體中，攪拌均勻，在放入黑胡椒和鹽還有蔥，攪拌均勻，再倒入低筋麵粉攪拌均勻，液體不要弄得太干，可在鍋內流動就好
3鍋內熱油，關小火煎，看到餅面出現細微孔時就可以翻面了，喜歡吃薄的可以把餅攤薄些
雞蛋的量依據個人的喜好來放