超簡單好吃芝麻醬雜醬面

原料

麵條(最好是粗麵條): 適量, 素菜: 適量, 蔥花: 少許, 蒜泥: 少許, 生抽: 適量, 花椒油: 適量, 鹽: 適量, 味精: 適量, 雞精: 適量, 白糖: 適量, 熟油辣椒: 適量, 花生醬: 一勺, 老乾媽油辣椒: 可放可不放, 肉臊: 適量

步驟

1燒水,下菜

2下面,面煮到水再次開之後少許,可加半勺冷水,目的是使麵條緊縮更有彈性

3使用較粗的新鮮麵條口感較好,我喜歡比較有嚼勁的雜醬面

4煮麵條的同時放面調料

5肉臊因為我是從冰箱拿出來的所以就先放了 如果現炒的可以最後放。我的肉臊是用絞肉放了芽菜炒的,絞肉炒脆的時候再放芽菜和少許鹽就好

6出鍋拌勻即可

小技巧

麵條不要煮太軟了,沒嚼勁。碗里最好別放太多水,乾麵才能裹住醬料。不要放醋。花生醬,白糖,花椒油一定要,老乾媽油辣椒沒有可以不放。


相關菜譜

  • 超好吃芝麻醬肉末拌面
  • 超簡單好吃的面
  • 醬炒雞心(超簡單超好吃)
  • 超簡單好吃陽春麵
  • 超簡單好吃陽春麵
  • 簡單 三明治 超好吃
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 超簡單,超好吃翅根
  • 燒烤韭菜~超簡單超好吃
  • 可樂雞(超好吃,超簡單)
  • 超簡單香菇醬拌面