傳統食品
鹹鴨蛋1枚，鮮雞蛋2枚，蝦皮若干
1、鹹鴨蛋蛋黃蛋清分開，切碎末 2、鮮雞蛋，蛋黃蛋清分離 3、白白結合，黃黃結合，攪拌 4、蝦皮切末，拌入黃黃 5、分開炒熟 6、上盤
不用加鹽了 這個一定要加一點點醋，我喜歡陳世家 我習慣用吸油紙把油吸一下，感覺稍微健康些