雞翅: ， 生薑: ， 大蒜子: ， 茶葉: ， 料酒: ， 醬油: ， 糖:
1雞翅洗凈，劃幾道口子以便入味
2雞翅放入冷水中，開火，煮出浮末後撈出，用清水洗凈
3生薑，大蒜下油鍋炒香後倒入雞翅翻炒，加入熱水煮沸
4放入茶葉、料酒、醬油、糖進行調味，小火煮30分鐘後大火收汁即可出鍋