原料

牛肉: 適量， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 生抽: 勺， 老抽: ， 鹽: 適量

步驟

1將牛肉切塊洗凈

2在牛肉中加入料酒，蔥姜蒜，生抽，老抽，鹽拌勻。

324小時後，肉完全入味，取出肉放入鍋中，加水沒過牛肉，文火煮1小時。