原料

蔥油: 若干， 麵條: 若干， 蔥花: 3克， 蒸魚豉油: 40克， 生抽: 40克， 糖: 15克， 味精: 5克

步驟

1將蒸魚豉油和生抽加糖攪拌到糖融化即可。

2將蔥油和醬汁分別加入碗里。

3麵條下熟放入有醬汁的碗里，撒上蔥花。

4拌勻就好了。

小技巧

怎麼樣，這個菜譜夠簡單吧，味道可不差的，北方朋友要是感覺甜，可以減少一點糖，還有要說的事，很多蔥油拌面配方都說把油和醬油要燒在一起，我還是想重複說一下，不是很可取，油和醬油會分離，加的糖什麼的還容易焦，還不利於保存。所以大家還是分開做比較好，我這個醬汁簡單快捷，早上起來調都可以。 不過放多少麵條，多少蔥油，多少醬汁這個可沒有精確的比例，畢竟眾口難調，飯量還有大小呢……