鮮蝦: 若干， 西蘭花: 兩朵， 鹽: 少許， 黑胡椒粉: 少許
1把鮮蝦的殼、頭，腸清除乾淨
2把西蘭花切小朵，放開水裡燙一會兒，記得水滾後放油鹽，保持西蘭花的顏色。撈起後，放涼水沖
3放油下鍋，放蝦仁炒，放鹽，放黑胡椒粉去腥，放醬油，最後放西蘭花翻炒幾下，出鍋