A.雞蛋180g，綿白糖80g，細鹽1.5g， B.SP10g，低筋麵粉150g，可可粉20g，香粉2g， C.水30g， D.色拉油25g， E.裝飾：肉鬆適量，抹茶餡料適量，
1.先將A放在容器中慢速拌勻 2.在步驟1中加入B拌勻，再快速打發 3.在步驟2中慢慢加入C攪拌均勻 4.最後以慢速慢慢加入D充分拌勻 5.將打好的步驟4倒入烤盤抹平 6.將步驟5入爐以上下火200/160℃約烤15分鐘左右 7.出爐冷卻，倒扣在白紙上，然後抹上抹茶餡料捲起來 8.在步驟7的表面抹上適量的沙拉醬，再粘上肉鬆切塊即可