五花肉: 半斤， 蒜苗: 3根， 姜: 8片， 豆豉: 1勺， 郫縣豆瓣: 2勺， 干辣椒: 6個， 花椒大茴: 個人口味， 料酒: 2勺， 白糖: 1勺
1切好配料 備用 將肉洗乾淨之後入鍋 放入大茴花椒 煮熟切片
2熱鍋 放山茶油 炒肉後加入豆瓣醬 豆豉 醬油 白糖
3最後加入蒜苗 出鍋