原料

巴沙魚: 2塊， 胡椒: ， 生抽: ， 姜蔥: ， 料酒: 少許， 黃油:

步驟

1巴沙魚化凍

2用鹽 生抽 胡椒 料酒 蔥 姜 腌制20分鐘

3煎鍋放黃油 中小火雙面煎制

4淋上一層檸檬汁

小技巧

腌制巴沙魚過程中給魚做個馬殺雞 按摩 按摩讓魚肉更入味 檸檬汁可以提鮮 加香菜裝飾裝盤