原料

雞: 半隻（2人份）， 年糕: 160g， 粉絲: 90g， 香菇: 3個， 青辣椒: 1個， 大蔥: 50g， 洋蔥: 1/2個， 土豆: 1/2個， 地瓜: 1/4個， 胡蘿蔔: 32g， 干辣椒: 1-2個， 醬汁、水:

步驟

1準備食材。

2準備醬汁：大蔥少許、薑末1/4勺、蒜末1勺、醬油90ml、砂糖少許、料酒45ml、芝麻油1-2勺、水180ml。

3不愛吃薑的話生薑可省略。將所有材料拌好，醬汁完成。

4各種切切切(o^^o)。

5將雞肉、調好的醬汁和水放入燉鍋內，準備好的干辣椒用剪刀剪至1cm厚度。

6當雞肉燉至變色後，放入胡蘿蔔、土豆、地瓜和洋蔥煮15分左右。

7土豆和地瓜熟了後依次放入香菇和年糕，年糕變勁道時可以加入少些水和粉絲，最後加入大蔥和小青椒。

8香噴噴的燉雞完成?。

小技巧

如果和孩子一起吃的話，可以用甜辣椒來代替紅色干辣椒。