清蒸桂魚

原料

鱖魚: 條, 蔥: 適量, 姜: 適量, 海天蒸魚豆豉: 適量, 白糖: 一點點

步驟

1首先去菜市場買回桂魚,我是直接殺好帶回來的。趕緊回家洗洗洗,洗乾淨後放在盤子裡。

2拿刀兩個面切割幾下,抹食鹽,入味。切薑片和大蒜白一點點放入魚肚子裡。腌十分鐘

3我木有蒸鍋。直接在炒菜鍋里放了兩根筷子,加入開水。把魚放在筷子上。加上蓋子。大火蒸八分鐘。

4蒸魚的過程中,倒入半碗蒸魚豉油,加一點點白糖,攪拌。把魚端出來後倒掉盤子裡的水。淋上調好的蒸魚豉油。並把切好的蔥,生薑,小米椒切成末。放在魚身上。

5鍋里燒熱油,小心澆上魚身上,然後就可以開吃了。味道確實棒極了,很愛吃?


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