海帶: 四個海帶頭， 陳醋、: 適量（喜歡酸的就多放）， 鹽、雞精: 各1勺， 生薑: 幾片、， 蒜瓣: 半個， 蔥、香菜: 適量， 醬油: 幾滴， 花椒油: 幾滴， 朝天椒: 1隻
1海帶頭先泡水一小時水就不會太咸，切絲or切片都可以，煮開水，扔幾片姜下去一起煮，後下海帶煮兩三分鐘撈起再過一下冷水或冰水，這樣吃起來海帶更加脆爽！
2把所有調料跟海帶放一起攪拌均勻，
3裝盤！搞定！！