西紅柿: ， 青椒: 1隻， 雞蛋: 1隻， 麵條: 100克
1煮麵，不要煮太爛，煮好用涼水過一下待用
2雞蛋打散，西紅柿切小塊，青椒掰小塊
3熱鍋冷油，油熱炒蛋盛出，再炒西紅柿至出水份軟爛，再加入青椒翻炒，最後加之前炒好的雞蛋，翻炒片刻加鹽，少量醬油，最後一步加入煮好的面，讓面充分吸干西紅柿湯汁，出鍋！