西紅柿: 2個， 雞蛋: 3個， 青椒: 1個， 香菜: 1小扎， 蔥花: 1根， 大蒜: 2瓣
1西紅柿切片（注意！一定要切細片，不要切寬的）
2蔥切段姜蒜切碎，香菜切段，青椒切細絲
3打好雞蛋等鍋內油熱後放入雞蛋炒好裝盤內待用，鍋內放油，油熱放入蔥姜蒜爆香，放入切好的西紅柿，等西紅柿炒出湯後放入青椒，炒1分鐘後放入雞蛋，鹽加1勺半就可以，再加入白糖1勺，炒好後放入香菜，雞精就可以裝盤了。
西紅柿一定要切細片，先後順序不要搞錯，其它沒啥了~~