老式雞蛋糕的做法

原料

低粉60克: 雞蛋兩個, 白糖40克: 植物油6克, 檸檬汁數滴:

步驟

1雞蛋兩個'

2白糖40克

3低粉60克

4植物油6克

5檸檬汁數滴

6(1)將雞蛋和白糖混合打發成兩倍大小。

7(2)篩入低筋粉翻拌均勻,加入植物油翻拌均勻,加入檸檬汁數滴翻拌均勻。

8(3)翻拌好的麵糊。

9(4)入杯。

10(5)烤箱180度預熱。將蛋糕杯入烤箱中層,烤15分鐘。

11(6)出爐

12(7)完成

小技巧

(1)加入低筋粉時要翻拌,不要畫園圈。 (2)雞蛋加白糖要隔溫水打發。


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