中筋麵粉: 900克， 油: 25克+1.5L， 牛奶: 170克， 雞蛋: 3個， 白糖: 80克， 酵母: 3克， 鹽: 1克， 小蘇打: 2克， 檸檬: 4滴， 南瓜: 500克
1將南瓜蒸熟打成泥。
2將南瓜泥倒入盆中依次加入牛奶170克、白糖（80克）、雞蛋（3個）、油（25克）、鹽1克、乾酵母3克、檸檬4滴攪拌均勻。
3加入麵粉（900克）和面揉勻，醒發2小時後體積增大2倍
4均分成20個麵糰（大概半拳大小）面板沾少許油。
5搓成長條扭成麻花狀。將扭好的麻花放置一旁蓋上保鮮膜靜置待用。
6鍋里倒入1.5升油放入兩段蔥白，待蔥白焦時撈出。這時油溫基本可以了，火改小些放入麻花
7放入麻花，待一面炸好變色後再翻動，火候掌握很重要，不要太大否則表面焦糊裡面夾生。
8最後炸好撕開的樣子