木瓜: 一個， 牛奶: 200克， 椰粉: 28克， 糖: 20克， 魚膠片: 3片
1木瓜切頂部，把裡面的籽全部拿掉。
2裡面的籽拿掉後，木瓜內部有點凹凸不平，所以要用鋼製調羹把內部挖平。放一邊待用。
3把糖、椰子粉、牛奶混合加熱。魚膠片用冷水浸泡至軟，放入加好熱之後椰奶液體內，攪拌待冷卻。
4冷卻後倒入木瓜內。
5找個寬口杯子，把木瓜放在裡面，目的是為了讓木瓜在冷藏過程中不會倒下來而讓還未凝固的椰奶流出來。
6保鮮膜包好，放入冰箱過夜。
7第二天切片擺盤就OK啦！
1.椰子粉我買的是南國椰子粉，海南特產，有股很濃的椰香。 2.木瓜內部一定要弄平整，不然切片就不漂亮啦，但是不影響口感。