肥牛: 250克， 金針菇: 一把（看個人喜好 無所謂多少）， 醬油: 兩湯匙， 白飯: 1碗
1金針菇洗凈 過水備用，肥牛過水備用，都不用煮熟，不然會太老的。
2鍋里放油，燒熱後放入蔥姜蒜爆香，放入肥牛和金針菇，翻炒燒熟後倒入鮮醬油，翻炒後出鍋。不要翻炒太久，不然肥牛會很老的！
3盛一碗飯，倒扣在盤子裡，盛些肥牛金針菇在邊上，蓋澆飯就OK了！
4配個雞蛋番茄湯，OK啦！營養又簡單！
1.金針菇和肥牛過水時候不要煮太久，不然金針菇會很爛，肥牛會很老。 2.可以加辣椒等喜好的調味料。