菠菜: ， 平菇: ， 圓白菜: ， 豆腐絲: ， 香菜: ， 蔥姜蒜: ， 耗油、鹽、醋（蘋果醋）: ， 吞拿魚:
1燒開水，關火。
2將各類菜加到開水鍋里，看到圓白菜變透明之後，將所有菜撈出，放到冷水盆。
3將冷水盆裡面的所有菜都擠出水分，放在盤子中（平菇抄水的時候我又將水燒開啦，其他的一樣，將水擠乾淨）。
4將蔥姜蒜，耗油、鹽、吞那魚罐頭、豆腐絲放在一起攪拌，放一點香菜，搞定！
蔥切的是豎條，一般涼拌都這麼切啦，因為有吞拿魚，所以沒放味精雞精什麼的。 其實豆腐絲是吃剩的，菜也是吃火鍋剩下的，各種剩下的青菜⋯⋯ 切勿開水直接煮菜，不脆啦－ － 我用的是蘋果醋，所以稍微有點甜味，你也可以稍微加一點糖，會更好噢！