大珠小珠落玉盤

原料

香菇: 2朵, 青菜: 四顆, 黑芝麻: 少許, 鱸魚: 一塊, 蝦皮: 少許, 鹽: 少許, 核桃油: 少許, 米飯: 適量

步驟

11、將部分青菜和全部香菇焯水

22、香菇切片,擺盤使用。其餘香菇剁碎,放碗中備用

33、將剩餘青菜切碎,適合寶寶吃的大小即可,與香菇混合。在鍋中倒入核桃油,將青菜碎和香菇碎一起翻炒,加少許鹽,如果一歲以下的寶寶可以加少許蝦皮粉調味

44、米飯蒸熟,取適量與蔬菜混合,捏成團即可

55、鱸魚蒸熟,去刺,將魚肉分散在平底鍋內翻炒,稍微變色,做成魚肉鬆即可,將魚肉鬆撒在飯糰上

66、給勺子下面鋪一層黑芝麻,再將撒滿魚肉鬆的蔬菜飯糰放上即可


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