土雞: 半隻， 蔥姜蒜辣椒: 適量， 青椒: 2個， 蚝油醬油: 適量， 糖: 少許， 啤酒: 一瓶
1雞剁成塊，焯水
2鍋里放油，辣椒，蔥姜蒜，熗鍋
3放入雞塊翻炒均勻，加入啤酒，醬油，蚝油，糖，燉大概半小時（這次買的雞比較老）
4開大火收汁，看差不多了放人青椒（切塊），翻炒片刻盛出。