童子雞: ， 木耳: ， 筍乾: ， 枸杞紅棗等: ， 蔥花薑片:
1童子雞一隻，購於每日優鮮，對於我這個懶蛋來說，網購生鮮實在太愛了，而且還是收拾過的，超方便。裡面有配燉雞料，我不喜歡用成品所以自己配的。
2燉雞，我是洗乾淨整隻放入，適量水，放少許料酒，薑片，大火開鍋後，撇浮末，放入泡開的木耳轉小火燉兩小時，燉到一半可以加入紅棗，枸杞，泡開的筍乾。
3出鍋前加鹽調味。起鍋加蔥花。