青椒: 500克， 大蒜: 2個， 油: 適量， 鹽: 適量
1青椒洗乾淨，把蒂部和籽去掉
2把洗乾淨的青椒放入鍋中煎一會兒，去水。看起青椒變色後，撈出。鍋洗凈，倒油。
3油熱後，再把剛才撈起的青椒重新倒入鍋中翻炒。邊翻炒邊加鹽。
4煎好後放入盅缽，加入大蒜一起盅。
5盅細後，可以在裡面加點鹽，根據自己喜好。放在保險盒裡，陰涼處放在，想吃的時候隨時都可以拿出來下飯，下面當佐料使用。很百搭～哈哈