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油煎剝皮魚
原料
魚: 12條, 油: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量
步驟
1
剝皮魚去皮,用鹽腌20分鐘
2
倒入油進鍋,下鍋煎魚
3
翻面
4
再翻面,快起鍋時灑入生抽,觀察顏色
5
最後起鍋入盤時的顏色
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