西紅柿: 1個, 豬肉: 100克, 鹽: 適量, 姜: 2片, 小米: 半碗, 水: 適量
1先將番茄開水燙一下去皮,冷水下鍋的話,水開就行了,開水下鍋大火兩分鐘左右就可以了。
2把番茄撈起去皮切碎後在碗里剁碎至醬型,可以不用很碎都沒問題,不過越碎越好。剁好後倒入鍋里,然後把切好的薑片放進去,再把米放進去,把肉切成小粒狀放進去,最後加水開大火煮開。
3煮開後關到中火慢熬,熬到番茄和米都爛了放少許鹽,再熬一兩分鐘就可以起鍋了
1、水一定要多,就平時熬稀飯的比例就行了,保證它的稀度。 2、在熬粥的過程中要時常用勺子攪拌,預防生鍋巴。