原料

麵條: 一人份， 禽蛋肉菜: 若干， 油: 適量， 鹽: 適量， 醬: 適量， 水: 適量

步驟

1禽蛋肉菜粗加工（洗、摘、晾）

2燒水下麵條，同時禽蛋肉菜精加工（切片、丁、塊）

3湯麵則加料同煮； 拌面則撈出麵條過涼水，待禽蛋肉菜炒熟之後回鍋翻炒。