糯米粉: 300g， 豆沙: 400g， 開水: 150ml， 白糖: 90g， 澄面: 100g， 小麥草粉: 50g， 涼白開: 300ml， 橄欖油: 少量
1將澄粉100g和150ml開水用刮刀攪拌成麵糰
2澄麵糰
3加入300g糯米粉，90g細砂糖，250ml涼白開倒入澄麵糰繼續揉成麵糰
4將50g小麥草粉和50ml涼白開混合後加入麵糰
5揉均勻後，揪成小劑子
6像包湯圓一樣包好青團
7鍋開後蒸15分鐘
8打開鍋蓋在青團表面刷上薄薄一層橄欖油即可
9剛出鍋的青團軟糯香甜