原料

紫薯: 350g， 白砂糖(可選擇): 30g， 糯米粉: 200g， 牛奶: 半包， 白芝麻: 若干

步驟

1起火蒸紫薯。

2把蒸好的紫薯搗成泥狀，加入白砂糖，牛奶攪拌均勻（紫薯比較干，加牛奶讓餡更軟）。

3用開水燙拌糯米粉，揉好，分成小團。

4開始包餡子。（包餡子時手上塗點色拉油，以防餡皮粘手）

5滾點白芝麻。

6完成，可以油炸了。。

小技巧

可根據自己口味加白砂糖，炸麻團時注意火候。