蛋撻皮: 15個， 淡奶油: 180g， 牛奶: 140g， 蛋黃: 4個， 糖: 25g（按個人口味增減用量）， 低筋粉: 15g
1將牛奶和白糖混合放在小火上攪拌至白糖融化關火，晾涼待用
2將淡奶油倒入1邊攪邊倒，攪拌均勻
3將打散的蛋黃倒入2邊攪邊倒，攪拌均勻
4將低筋粉過篩到3攪拌均勻，將混合好的蛋撻液過篩，蛋撻液就做好了
5將蛋撻皮擺盤，蛋撻液倒入蛋撻皮八九成滿
6烤箱預熱，用200度烤20分鐘，烤到蛋撻液有斑點就OK了