雞一隻: ， 洋蔥一半: ， 辣椒一個: ， 蔥，姜，草果，香葉，花椒，桂皮，若干:
1把雞洗好
2蔥，姜，花椒，桂皮，香葉，草果，八角，若干
3倒水，加鹽，導入調料和雞，上鍋煮，
4雞在煮的過程中，切好蔥和青辣椒，我不是特別能吃辣，所以少放了些辣椒，
5準備好後面要用到的辣椒花椒油用的材料
6這個大家可以用紅辣椒切絲就好，今天我這裡下雨，超市蔬菜都空了，家裡就這個辣椒，湊合用吧
7雞煮好了，放涼了，這個空擋，先炸辣椒花椒油吧
8辣椒花椒油炸好了，喜歡麻麻的就多放點花椒
9雞肉撕好了，要手撕手撕手撕啊
10切好的辣椒洋蔥都倒進來，加點鹽，拌一拌
11拌好裝盤，美味的椒麻雞做好啦