原料

蕃茄: 750g， 薯仔: 200g， 圈芯菜（圓白菜）: 250g， 洋蔥: 1大隻， 紅羅卜: 200g， 芹菜: 200g， 菜椒: 150g， 牛肉末: 300g

步驟

1將各種材料，洗摘乾淨切成碎粒，用煲湯煲加適量的水將材料（蕃茄除外）煲煮60分鐘。

2牛肉末放入胡椒粉、糖、薑汁、料酒生抽、生粉、生油拌腌漬待用。

3用沸水焯煮下蕃茄目的容易將蕃茄外皮剝離去丟，待湯煲至30分鐘時再加入一齊煲。

41小時後將所有材料稍放涼後撈起用攪拌機打漿液再放回湯煲內繼續煲煮，

5經過攪拌後的湯再煮15分鐘將調味腌漬過的牛肉末放入煮5分鐘加鹽試味後即成。