原料

烏龍麵1人份，香菇絲2朵，魚板3片，肉絲1大匙，洋蔥絲1大匙，紅蘿蔔絲少許，雪裡紅3大匙，蒜末1小匙，辣椒1小匙，薑絲少許，海帶絲2大匙，黑甜豆1大匙，鹽1/3小匙，醬油2小匙，烏醋2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，水2大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，香油1小匙

步驟

1.)先將菜洗凈切好備用，再用少許油爆香洋蔥絲、肉絲、香菇絲、紅蘿蔔絲及魚板等，略炒數下，再放入烏龍麵及調味料(1)拌炒至湯汁收干立即熄火，即可盛起放入便當中。 2.)將雪裡紅洗凈後，切成細末狀，起油鍋，先爆香蒜末及辣椒，再放雪裡紅及調味料(2)略炒均勻，即可熄火盛起放入便當中。 3.)同樣的方法將海帶絲、薑絲一起炒熟即可盛起放入便當中，另一邊放入黑甜豆即可。