黃糖: 100克， 陳皮: 10克， 烏梅: 30顆， 山楂干: 50克， 洛神花: 30朵， 桂花: 適量， 葡萄乾: 150克， 杏干（含核）: 150克
1備料清洗，我全部選用乾果，新疆的做法會加入新鮮果肉（烏梅、櫻桃），杏干只加肉不加核。我就偷懶沒有加新鮮果肉，杏乾沒有拿掉核。先用涼水洗凈表面，換溫水洗，最後用60°以上的水燙一下，主要為殺菌和喚醒乾果的香氣。
2我第一遍煮了1個小時，取半鍋酸梅湯後，加水，煮2個小時。第一遍沒有煮透所有食材，但味道已經很棒了。所以，我又煮了第二鍋。我加的是黃糖，最後煮好前10-15分鐘放入。
3放涼其實可以直接飲用，為了方便保存，我就灌入到乾淨的瓶子裡了。根據個人愛好，怎么喝都好。建議給孩子和老人飲用時，將容器放入冰箱冷藏，加入酸梅湯後，喝起來涼，但不傷脾胃。
個人覺得可以根據個人口味加入些別的，例如：甘草、鮮果、黑加侖什麼的。