嫩豆腐: 半盒， 牛肉末: 超市的一盒， 薑絲: 可有可無， 蔥: 可有可無， 味噌: 少許， 醬油: 少許， 黑胡椒: 少許， 意式番茄醬: 少許
1將蔥薑末，肉糜和豆腐攪拌均勻至上勁，做成漢堡排
2燒熱鍋加少許油，放入漢堡排，煎熟
3盛出漢堡排，趁鍋里還有肉汁加入番茄醬（茨~），黑胡椒，醬油，略微加熱，做成醬汁
4將熱騰騰的醬汁澆在肉排上，完成!
這個量大概能做4個小肉排。肉糜可能自己切會更好超市的有點太細不好上勁。