普通麵粉: 350g， 黃油: 100g， 糖: 60g， 雞蛋: 1個， 奶粉: 20g， 豆沙餡: 200g， 榴槤餡: 160g
1黃油軟化後加糖攪勻
2加奶粉攪勻
3雞蛋分三次加入
4麵粉過篩加入，揉成光滑麵糰
5皮30g，餡20g,餅皮擀成厚圓片，將餡料裹住，慢慢用虎口向上推，捏緊開口，搓圓麵糰
6將麵糰放入月餅模具，直接壓出花紋
7先200度烤5分鐘定型後刷蛋黃液，繼續180度15分鐘，中間刷蛋黃液兩次防止焦黃
8出爐包裝