紅棗: 3~5顆(根據個人喜好，可以多放幾顆)， 紅糖: 50克， 溫水: 150克， 低筋麵粉: 200克， 酵母: 4克
11.將麵粉和酵母攪拌均勻。
22.紅糖用溫水化開。
3這是紅糖水。
43.大棗洗凈，去核兒，用剪刀或者刀切成小塊備用。
54.將紅糖水加入1中，再將3切好的棗子小塊放入攪拌，攪拌完成就如上圖，不能太稀也不能太綢。攪拌好的糊糊蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，發酵一小時。(如果是夏天發酵會很快，發到原來的1.5倍左右就好)
65.這是發酵好的棗糕糊糊。
76.找個容器，上面刷上一層油。
87.將6中發酵好的棗糕糊糊放入容器，不可以太滿，占容器的8分為宜。(因為蒸的過程還會變大，也可以在上面蓋上保鮮膜)上鍋蒸，十五分鐘左右。拿筷子叉叉，如果沒有粘粘的麵糊，就是蒸好了。(如果還沒好就拿筷子多扎幾下，熟的快。)
910.蒸好的棗糕可以在鍋里悶一會兒再出鍋，如上圖，香香的棗糕出爐啦！切開，開吃吧！???香極啦！
10這是我給寶寶做的，我家寶寶快一歲了，因為寶寶不能吃紅糖，所以我蓋用棗泥。將紅棗煮熟，去皮去核，可以將煮棗子的水加入棗泥一些，弄成一碗棗泥水(與紅糖水等量)，其他步驟一樣。同樣好吃，被寶寶吃光光，還補血。(因為我家寶寶一直貧血，吃棗饅頭和棗糕比吃醫院的藥管用。?)
1.棗糕糊糊不能發太過了，不然容器裝不下會溢出來。 2.蒸十分鐘後拿筷子扎扎熟的快。不然裡面的麵糊可能不熟。 3.原來的方法是放微波爐叮11分鐘，個人試過口感不如蒸出來的軟，你們也可以自己試試。