土豆: ， 芹菜: ， 龍利魚: ， 豆瓣醬: ， 鹽: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 檸檬汁（可不用）: ， 糖: ， 醬油: ， 麵粉: ， 辣椒、蔥姜蒜:
1土豆切條、龍利魚解凍後切片放鹽、料酒、黑胡椒、檸檬汁（可不放）腌制一會
2腌制好的龍利魚裹薄薄一層麵粉（多了的話手拍掉）和土豆條煎至表面金黃！
3適量油加入豆瓣醬炒出香味和紅油，放入辣椒、姜、蒜、蔥沫，放入芹菜翻炒～！
4加入之前煎好的魚片和土豆條翻炒幾下 放入少許醬油、糖翻炒均勻!
5好了！
由於豆瓣醬、醬油都咸 腌制魚片時候也放了少許鹽 所以炒得時候可以不放了 具體口味根據自己調節！