豬腰: ， 泡椒: ， 剁椒: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 味精: ， 蔥花:
1豬腰處理乾淨切腰花，泡去血水
2水燒開，腰花焯熟撈出放入盤子
3泡椒、剁椒、姜、蒜切碎末，灑在腰花上面
4生抽、料酒、胡椒粉、味精調勻澆在上面，最後灑蔥花
5一勺油燒熱潑上去即可