腌蘿蔔

原料

蘿蔔: 一根, 醋: 50g, 白糖: 50g, 生抽: 2-3勺, 鹽: 一小勺, 朝天椒: 5顆, 蒜瓣: 6-8瓣

步驟

1蘿蔔去皮,切條

2蘿蔔放兩勺鹽腌半個鐘頭,出水

3出好水的蘿蔔用涼水沖一下,瀝干

4醋,白糖,生抽,鹽加一點涼白開調開,加入朝天椒,蒜瓣和蘿蔔,密封放進冰箱裡腌一晚上就可以吃了

小技巧

涼白開不用太多,能全部融化糖就夠了


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