原料

豌豆苗: 1斤， 蒜: 2半， 姜: 2片， 料酒: 半勺， 鹽: 1茶匙

步驟

1豌豆苗、蒜、姜、料酒等備料

2姜蒜切末豌豆苗洗凈去粗杆

3姜蒜切末

4鍋中熱油爆香姜蒜末

5將豌豆苗放入快炒

6放料酒和鹽後即可出鍋

7完成

小技巧

豌豆苗非常嫩，快炒至顏色變深綠即可，不要炒過了