香煎鱸魚 0

原料

鱸魚: 1條， 姜: 適量， 蔥: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量

步驟

1鱸魚洗乾淨，用鹽腌半個小時

2姜和蔥切末備用

3把油燒熱，油一定夠熱才放魚下去然後中火，慢慢煎，過程中可以蓋一下蓋子，油要多一點

4耐心等待，等煎到金黃色才翻面，這是第一面

5第二面也煎到金黃色，美美的

6把魚撈起，然後把姜和蔥放下去鍋里炸一下，炸到脆脆的，放點糖，和醬油煮開，然後倒到魚的上面

7可以開吃咯

小技巧

油一定要稍微多一點，不能大火，一定要有耐心

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