鮮蝦: 10隻， 雞蛋: 一個， 麵包糠: 500g， 鹽: 少許
1先把蝦去殼，用牙籤挑出蝦腸。
2然後把蝦從背部切開到底部不切斷 弄成一片的樣子
3然後打一個雞蛋裡面加少許鹽，
4最後把蝦先沾上雞蛋液之後再裹上一層麵包糠放入油鍋炸，炸到金黃色就行了。