原料

青鹹菜: 150G， 江白蝦: 250G， 生薑: ， 料酒: ， 鹽: ， 高湯精: ， 食用油:

步驟

1江白蝦清水沖洗瀝干待用。

2青鹹菜沖洗擰乾，切小段。

3生薑切絲。

4鍋內倒入少許的油，燒至七八成熱，放入薑絲倒入切好的鹹菜，稍稍翻炒。

5然後放入江白蝦一起翻炒，加料酒，高湯精，開水大火煮開。

6改小火煮一倆分鐘這樣，既可以關火裝盤上桌了。