鯽魚: 7條， 蔥: 適量， 姜: 4片， 鹽: 適量， 干辣椒: 少許， 香菜: 依自己口味來， 味精: 少許， 八角: 一顆， 醬油: 少許， 草菇老抽: 一點點
1鯽魚去內臟洗凈留籽和泡泡
2醬油比老抽多一點！ 老抽一點就夠 白糖少許先爆鍋 干辣椒 姜 蒜 爆鍋後放醬油 再放一碗水 勾料 水開後 放老抽
3鍋里料開以後放處理乾淨的魚 大火五分鐘改小火兩三分鐘基本上就熟了！ 不要太久
4等待出鍋
5最後成品！