原料

菜心: 15根左右（一人份）， 砂糖: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 蚝油: 少許， 蒜頭: 一瓣， 油: 適量

步驟

1準備沸水，白灼菜心2分鐘。

2把蒜頭切成蒜末，加入鍋中，用油爆香。

3加入菜心，和其他調料（鹽，糖，醬油和蚝油），再加入少許油和水，然後爆炒5分鐘左右。