生菜: 一棵， 鹽: 少量， 油: 適量， 蒜: 3瓣， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 白糖: 適量， 澱粉: 適量， 清水: 適量， 雞精: 適量
1清洗生菜，熱鍋放水，加入少量鹽，焯一下生菜，30s即可
2焯好的生菜，擺入盤中
3切蒜成末，備用
4起鍋加油，放入蒜末炒香，依次加入耗油，醬油，白糖，炒一下，然後加入用清水調好的水澱粉，稍微加火收汁，關火前放入適量的雞精即可
5將做好的菜汁均勻倒入擺好盤的生菜上面，即可享用！