原料

西紅柿: 2個， 澱粉: 適量， 雞蛋: 2個， 蔥: 適量

步驟

1番茄去皮切碎，雞蛋攪拌備用，澱粉加水溶解

2鍋中加水倒入番茄，大火燒開轉小火多煮幾分鐘熬出味道

3倒入水澱粉，不時攪拌一下，避免粘鍋

4水開倒入雞蛋液攪拌，燒開後加鹽，味精，起鍋