老黃瓜: 半個， 柿子: 2個， 青色小辣椒: 2個， 姜: 一小塊， 蔥: 半根， 乾貝: 10粒， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量
1老黃瓜最外面的皮削掉，然後用削皮器在老黃瓜上削長條片，削到一小盤的量即可。乾貝提前半小時熱水泡好。
2柿子洗乾淨，切小塊備用。姜切絲備用。小辣椒切片備用。蔥切成蔥花狀備用。
3鍋里放少量油，熱鍋後轉小火放薑絲和少量花椒粉翻炒，炒香後放入切好的柿子一起炒軟，出汁後加水，放老黃瓜片、乾貝煮7分鐘
4放切好的辣椒等3分鐘就可以關火了，關火後撒上蔥花就可以享用了，這湯老少皆宜，酸甜可口，用的都是應季蔬菜，很健康！
可以加乾貝也可以不加