螃蟹: 3隻， 糖: 適量， 醋: 適量， 薑末: 適量
1老公買回來的螃蟹全是清洗乾淨五花大綁捆綁好的拿回來，所以也不用擔心它滿世界的跑了，這樣蒸出來的螃蟹成型也好看。
2碗中鋪上蔥姜,將螃蟹放上面（也可以什麼都不放，反正我喜歡原味所以我什麼都沒放）。
3大火隔水蒸8-10分鐘左右(依據螃蟹的大小來定) ，然後關火悶3-5分鐘左右。
4將輔料中的三樣調和好。把螃蟹拿出來給它鬆綁以後就可以沾料汁開吃啦 ~\(≧▽≦)/~
因為螃蟹屬於寒性所以料碟里必須要加入薑末來驅寒；還有孕婦、嬰幼兒和海鮮過敏體制者慎食;9-10月份左右是吃大閘蟹的好時節但是特別注意的是要挑母蟹才有黃。區分螃蟹公母的辦法就是把螃蟹翻過來肚子下邊是圓形的是母的，如果是尖的是公的。11月份左右是吃膏蟹的時候，那個時候才要挑公的膏蟹來食哦！